Friday, January 24, 2014

JUST GRILLED


OK...entry ni plak saya buat sempena cuti Hari Natal aritu...punya lah bosan kat rumah...
Apa lagi...saya mula lah nak main masak-masak kan...apa yang ada kat umah, itulah saya buat...
Jadilah yang ini.....

Saya pon tak tau nak panggil ni resepi ape...yang penting dia memang grill...hehehe...

JUST GRILLED

Bahan-bahan
Ubi kentang
Chicken Sausage
Butter
Kacang pea dalam tin (Ayam Brand)
Mushroom dalam tin (Ayam Brand) - dihiris
2 tangkai Cili merah dibuang biji dan dihiris
Aluminium Foil

Cara membuat
*lapik loyang dengan Aluminium Foil*
1. Sapukan butter atas chicken sausage dan grill dalam oven selama 30 minit.
2. Hiris cendawan dan cili merah. Tos kan kacang pea. Gaulkan semua bahan.
3. Bila sausage dah masak, grill pula sayuran yang telah digaul tadi selama 15 - 30 minit.
4. Sementara tu, kupas kulit kentang dan gaul bersama serbuk daun Basil / Oregano. Balut dengan Aluminium Foil.
5. Bila sayuran dah masak, grill ubi kentang selama 40 minit - 1 jam atau sehingga masak.

Then, ready untuk dihidangkan la....macam diatas tu...
Nak tambah telur cincang or Omelette pon boleh...makan dengan sos cili...sodap!

SALAD WITH OREGANO MAYO


Inilah menu yang paling simple tapi sangat mengenyangkan!
Boleh makan waktu bfast, lunch mahupun dinner.
Jom, kita tengok resepi...

SALAD WITH OREGANO MAYO

Bahan-bahan
Iceberg Lettuce
Mayones
Serbuk Oregano (beli yang daun kasar-kasar tu)
Daging burger Ayam
Black pepper

Cara membuat
1. Potong hiris Iceberg Lettuce
2. Potong dadu daging burger ayam yang telag digoreng (saya goring menggunakan butter untuk dapatkan rasa lemak butter)
3. Campurkan daun Oregano dan black pepper dalam mayones dan gaul.
4. Sedia untuk dimakan!


Iceberg Lettuce
 

Serbuk daun Oregano

 






MURTABAK CRACKER


Hello again semua.....
Kali ni saya nak share pasal Murtabak Cracker...
1st time saya makan ni ketika melawat sahabat karib, Sakinah Ramlan. Beliau tak berapa sihat time tu..jadi, beliau ada order murtabak ni pada salah sorang kawan kami..haaa, waktu tu la saya merasa murtabak ni...

Setiap suapan tu punyalah sedap...macam tak puas makan...so, saya pon GOOGLE la bila balik rumah...banyak jenis resepi yang saya tengok tapi tak tau nak tiru yang mana satu..

Meh, saya share kan sikit... *tapi, kalau anda ade tips or resepi lagi sedap, share lah dengan saya ya..hihi*


MURTABAK CRACKER

Bahan-bahan
Biskut cracker (berapa banyak tu bergantung kpd bera saiz loyang yang digunakan)
Daging cincang
Serbuk kari
1 cawan Susu
1 cawan Santan
4 biji telur (bergantung pada saiz loyang. Kalau kecik sangat, guna 2 biji je)
1 biji Bawang merah
2 ulas bawang putih
Daun Parsley
Black pepper

Cara membuat
1. Campurkan susu dan santan kedalam satu mangkuk.
2. Rendam kepingan biskut didalam campuran tadi.
3. Agak-agak dah lembut sikit, angkat dan asingkan.
4. Ulang proses ini untu kepingan biskut seterusnya.

Membuat Inti
1. Tumiskan Daging cincang dalam kuali (tak perlu letak minyak, masak sehingga air daging mengering)
2. Bila hampir nak kering, masukkan bawang merah dan bawang putih dan gaul dan teruskan menumis.
3. Masukkan serbuk kari dan sedikit garam (kalau nak pekat, letak serbuk kari lebih)
4. Kacau dan teruskan menumis.
5. Angkat dan asingkan.
6. Bila daging kari ni dah sejuk sikit, campurkan telur yang telah dipukul ke dalam daging (saya suka banyak telur supaya dia mengembang - sedap!)

Dalam loyang
1. Susun kepingan biskut yang telah direndam tadi di dalam loyang.
2. Tuangkan adunan daging sehingga rata. Taburkan daun parsley. (Ops! Jangan tuang semua ok..kita nak buat layer by layer)
3. Kemudian, susu lagi kepingan biskut diatas adunan daging tadi.
4. Tuang adunan daging dan taburkan daun parsley.
5. Last skali, susu kepingan biskut.
6. Bakar pada suhu 130 - 160 Darjah Celcius (bergantung pada oven masing-masing) selama 30 - 45 minit. (atau sehingga naik bau)
7. Sejukkan dan bolehlah dipotong mengikut citarasa. Hidangkan.
8. Ada yang letak mayones diatas murtabak. Ada juga yang tabor kobis (potong dadu) dan letak mayones.

Selamat mencuba!


















MAGGIE GORENG VERSI SAYA


Next...menu ni memang biasa sangat...kegemaran ramai orang ni...
Saya tak penah masak Maggie Goreng sebab bila dok umah tak teringin langsung nak makan..tapi kalau ke kedai mamak, Ya Allah...menu ni je yang terlintas di kepala..maklumlah mamak yang goreng kan...hihihi...

Tapi...aritu saya balik keje awal sebab letih teramat sangat...perut pon lapar dari dalam kete lagi...niat dihati sampai rumah nak terus makan, apa yang ada la...sampai je rumah, tengok-tengok nasi takde and lauk pon takde...perut dah nyanyi lagu Rock ni...so, nampak lah sebungkus Maggie.....

Apa lagi...terus lah memulakan projek! Lapa punya pasal...hihihi...

Bahan-Bahan
Sebungkus Maggie
Bawang merah - sebiji (dihiris)
Bawang putih - 2 ulas (dihiris)
Sebiji telur
Sayur Sawi
Tauhu seketul
Sebiji tomato

Caranya....
1. Rebus Maggie macam biasa (pakai Maggie apa-apa pon boleh) dan tos kan.
2.Tumis bawang dan bawang putih sehingga naik bau.
3. Masukkan tomato dan tauhu (make sure tauhu tu goring dulu)
4. Lastly, masukkan Maggie yang telah direbus dan sedikit perencah kari.
5. Tambahkan sedikit garam dan pecahkan telur ke dalam Maggie dan goreng.
6. Kemudian, masukkan sayuran yang telah dipotong dan continue menggoreng lagi.
7. Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba ya...

Paprika Chicken Wrap


Haa....Nampak macam Roti Canai kan?
OK..entry yang ketiga untuk harini ialah....Paprika Chicken Wrap..time saya buat ni waktu malam, untuk dinner...bukan apa, saya ni dah makin mengembang...haha! Burok rupenye...dah la rendah, kembang plak tu...jadi, ini salah satu menu diet saya..

Tak susah pon nak buat...beli je Capatti atau Roti Canai atau Roti Pita instant.

PAPRIKA CHICKEN WRAP

Bahan-bahan
Capatti atau Roti Canai atau Roti Pita instant
Isi Ayam 4 Ketul
Daun Salad (boleh pakai pelbagai jenis salad)
Mayones sikit (untuk sapuan je)
Sos Cili sikit (untu sapuan juga, tapi kalau nak pedas letaklah banyak)
Black Pepper
Serbuk Paprika
Serbuk kunyit sikit
Garam

Perap ayam (sapu semua bahan dan perap dalam 15 minit)
Isi Ayam
Serbuk Paprika
Serbuk kunyit sikit
Garam

Cara Membuat
1. Goreng ayam dengan minyak yang sedikit - pakai pan senang sikit (agak-agak cukup untuk menggoreng)
2. Angkat dan sejukkan ayam. Tos minyak jangan lupa.
3. Roti Capatti / Roti Canai / Roti Pita dipanaskan atas kuali / pan NON STICK (Jangan tunggu sampai roti lembut baru nak dipanaskan ya..nanti melekat sbb dah lembut. Waktu keras tu terus je panaskan)
4. Angkat jika dah berwarna kekuningan atau brownish.
5. Sapukan mayones sedikit diatas permukaan roti.
6. Susun daun salad dan kemudian baru letakkan isi ayam yang telah digoreng tadi.
7. Sprinkle sikit black pepper dan gulung macam buat popia.

Tadaaa.......!!!!
Jadilah macam ni....

P//S: Isi ayam tu boleh diganti dengan daging, sosej ataupun lebih kepada vege...

Selamat mencuba ya...

PUFF PASTRY !!!!!

 
OK..aritu saya buat ni..ramai yang bertanya bagaimana nak buat kulit puff ni.. Isk, saya pun kurang tau dalam hal ni...saya hanya pakai PUFF PASTRY ni je..boleh dibeli di mana-mana pasaraya...selalunya GIANT ada jual...
 
Kalau anda ada masa yang banyak, bolehlah buat sendiri pastry ni...tapi memandangkan saya keje memanjang, saya ikot jalan short-cut la..hehe..
 
Caranya mudah...
 
Puff Pastry ni berbentuk segi empat sama. Jadi anda bolehlah kerat kepada 2 bahagian untuk mini sausage (spt dibawah).

 
Ada pelbagai cara lagi...
 
Untuk sausage yang panjang, anda tak perlu kerat. Gulungkan saje... Nak letak inti SARDINE pun boleh, inti AYAM pun boleh, inti DAGING pun boleh, inti BUAHAN pun boleh...
 
Lepas dah gulung, sapukan kuning telur yang dicampur dengan sedikit air diatas permukaan roti (untuk bagi die warna kekuningan)
 
Untuk resepi yang savoury, boleh juga ditabur dengan black pepper or any herbs spt Oregano/Basil
Untuk resepi yang manis, saya suka sprinkle dengan gula.
 
Kemudian, bakar dalam suhu antara 130 - 150 Darjah Celcius
(bergantung pada oven masing-masing) selama 20 - 30 minit ataupun sehingga Nampak warnanya bertukar keemasan/kekuningan
 
Jadi, anda bolehlah beli puff pastry ni and cuba dirumah...

Colorful Buah Melaka


Yang ni pulak, saya nak share pasal kuih Buah Melaka. Kuih ni paling senang nak cari time BULAN PUASA..tapi kalau bukan musim ni, susahnya la nak cari...

OK, dalam gambar diatas saya dah siap packed sbb time ni saya meniaga kecil-kecilan je...resepinya saya ambil di Internet..dan idea untuk buat dia colourful datangya BLOG MASAM MANIS kepunyaan KAK AZLITA..(http://www.azlitamasammanis.com/2012/02/buah-melaka-pancawarna.html)

Terus terang saya katakan, saya banyak belajar dari hasil yang beliau kongsikan..kepada raka-rakan, anda juga boleh lihat BLOG beliau...sangat membantu...TQ ye kak..

Resepi ni juga datangnya dari Kak Azlita...jadi kawan-kawan bolehlah bukak BLOG Kak Azlita untuk salin resepi...link seperti yang tertera diatas...

Selamat mencuba!

Ice Bubble Coffee


Hi everybody...lama sudah saya meninggalkan BLOG ni...I've been busy all this while, balik keje terus berehat plak..tak kira lagi kalau nak memasak bagai...

Haa..sebelum ni saya suka post gambar di Instagram dan FB..ada dua tiga rakan yang bertanyakan resepi... Sejujurnya, saya pun taklah pandai sangat...masih belajar dan sangat banyak yang perlu dipelajari...need improvement ok... Cooking & Baking memang saya suka, cuma kadang-kadang masa tu tak menentu jadi tak boleh lah nak mengikuti kelas mahupun mencuba resepi baru..bila ada kelapangan, saya akan bukak YouTube or cooking book saya...weekend la masa yang paling sesuai tapi tak menentu jugak...kadang-kadang saya keje time weekend...

Jadi, apa yang boleh saya kongsi, saya kongsi ok... kalau ada ilmu baru In sah Allah akan saya kongsikan disini... OK..entry untuk hari ini ialah.......


ICE BUBBLE COFFEE

Idea datangya dari Chatime...sebab saya tengok mereka goncang air dan ice and walah! Siap untuk diminum. Jadi disebabkan saya ni merupakan COFFEE LOVER and ADDICTED TO COFFEE, saya try buat Nescafe ni...

Caranya....

1. Buat Nescafe O (spt dlm gambar)
2. Air pans jangan banyak...gula lebih sikit pun takpe sbb nanti nak letak ice.
3. Masukkan Nescafe tadi dalam botol (boleh guna boto apa-apa je asal bertutup, botol susu pun boleh.... ^_^
4. Masukkan ice dalam 6 - 7 ketul
5. Tutup penutup botol dan goncang dan goncang dan goncang
6. Tuangkan dalam gelas/cawan yang menarik dan hidang!

Haa...sebab tu Nescafe saya ade BUBBLE macam ni...

P//S: Boleh juga try buat minuman lain...

Selamat mencuba ye...

Wednesday, January 16, 2013

Cara Melakukan Solat Istikharah




Solat Sunat Istikharah
Solat ini dilakukan untuk mendapatkan petunjuk, terutama bila seseorang dalam keraguan memutuskan mana yang terbaik diantara dua perkara yang diragukan. Jika timbul keraguan dalam hati untuk memilih atau mengambil keputusan dalam sesuatu perkara, contohnya: apakah aku harus menolak atau menerima? Keraguan makin terasa, keputusan tidak dapat dipastikan setelah melihat masing-masing ada kelebihan dan keburukannya.

Oleh yang demikian, hendaklah menyerahkan pada Yang Maha Kuasa untuk memilihnya. Sebelum seseorang mengambil keputusan ia dianjurkan solat istikharah dua rakaat.
Dengan mengharapkan agar ditunjukkan Allah untuk mendapatkan pilihan yang terbaik. Jika keraguan masih mempengaruhi fikiran untuk menentukan pilihan, ulangilah solat istikharah dan membaca doanya, walaupun pengulangan sampai 7 kali berturut-turut. Selepas itu, bertawakkal kepada Allah, pilihlah salah satu daripadanya, ambillah yang mana arah ‘hati’ lebih cenderung setelah berdoa. Jangan menimbulkan lagi keraguan, yakinlah bahawa itu adalah pilihan terbaik dari yang Maha Kuasa.

Jangan merasa kecewa andai ternyata dalam keputusan yang dipilih menimbulkan keinginan yang tidak disukai. Ingatlah bahawa ini adalah yang telah digariskan pada azali yang tidak dapat dielakkan, besar kemungkinan mengandungi hikmah, membawa kebaikan dimasa akan datang, hendaklah tetap mempunyai husnuz-zan kepada Allah.

Tata Cara Solat Istikharah
Tata cara solat istikharah lebih kurang sama dengan solat subuh, Hanya niatnya saja yang berlainan, iaitu berniat solat istikharah. dilaksanakan sebelum tidur ataupun setelah bangun tidur. Sangat baik dilakukan sesudah lewat tengah malam disaat sunyi, supaya hati lebih khusyuk dalam mengemukakan permohonan kepada Allah. Solat ini sangat peribadi sifatnya. Sebab itu harus dikerjakan sendirian. Solat ini tidak memakai azan atau iqamah.

Lafaz niat:-
Ushalli Sunnatal Istikharaati Rak’ataini Lillahi Ta’aala
Sahaja Aku sembahyang sunnat istikharah 2 rakat tunai kerana Allah Ta’ala

Rakaat pertama-
Baca surah Al-fatihah dan surah Al-kafirun

Rakaat kedua-
Baca surah Al-fatihah dan surah Al-ikhlas

Selepas salam, bacalah doa yang disarankan dalam istikharah.
Dalam berdoa sebaiknya menyebutkan permintaan yang ingin diberikan petunjuk oleh Allah s.w.t. misalnya: “Ya Allah, jika hal ini….(sebutkan namanya)”

Doa istikharah
Setelah selesai solat, berdoa seperti yang dianjurkan oleh Rasulullah SAW:

Allaahumma inni astakhiiruka bi’ilmika, wa astaqdiruka biqudratika wa as aluka min fadhlikal azhiim. Fa innaka taqdiru wa laa aqdiru, wata’lamu wa laa a’lamu, wa anta allaamul ghuyuub.

Allaahumma inkunta ta’lamu anna haadzal amra khairun lii fii diinii wama’aasyii wa ‘aaqibati amrii, ‘aajili amrii wa aajilihi faqdurhu lii wa yassirhu lii tsumma baarikliifiihi. Wa inkunta ta’lamu anna haadzal amra syarrun lii fii diinii wa ma’aasyii wa ‘aaqibatu amrii ‘aajili amrii wa aajilihi fashrif annii washrifni ‘anhu waqdur liyal khairahaytsu kaana tsumma ardhinii bihi, innaka ‘alaa kulli syai-in qadiir

Ertinya:-

“Ya Allah, aku memohon petunjuk memilih yang baik dalam pengetahuanMu, aku mohon ditakdirkan yang baik dengan kudratMu, aku mengharapkan kurniaMu yang besar. Engkau Maha Kuasa dan aku adalah hambaMu yang dhaif. Engkau Maha Tahu dan aku adalah hambaMu yang jahil. Engkau Maha Mengetahui semua yang ghaib dan yang tersembunyi.

Ya Allah, jika hal ini (***) dalam pengetahuanMu adalah baik bagiku, baik pada agamaku, baik pada kehidupanku sekarang dan masa datang, takdirkanlah dan mudahkanlah bagiku kemudian berilah aku berkah daripadanya.

Tetapi jika dalam ilmuMu hal ini (***) akan membawa bencana bagiku dan bagi agamaku, membawa akibat dalam kehidupanku baik yang sekarang ataupun pada masa akan datang, jauhkanlah ia daripadaku dan jauhkanlah aku daripadanya. Semoga Engkau takdirkan aku pada yang baik, sesungguhnya Engkau Maha Kuasa atas setiap sesuatu.”















Tuesday, January 15, 2013

The Death

I don't know where to start all this... I am glad that this year will be our 4th year anniversary... However, things are not falling into the right place... We kept arguing about the same thing over and over again... You don't know what a suitable action to take until you really, really cannot cope with it... So,early this evening, for the first time I've been seriously asking for a break up... It's not because of the difference between us... It's not about I found another man... And,it's not about me getting bored of you from time to time...

Before I tend to forget all of our sweet and meaningful memories, let me put them all in words,so that I can always come drop by here and read it,even though if it has to be over and over again... I will never get bored of it because I never get bored of you too... I want you to know that I LOVE YOU SO VERY MUCH than my own self... I want you to know that you're the biggest thing happened in my life... You shined my life, you gave me a new hope whenever I'm in a dark clouds... You poured the rain when I'm in burning fire... You are my man...

I remembered the first time we met... It was so funny when our friends tried to matchmaking us... Both of us were embarrassed by every joke they've made... I remembered the first time you asked me for a date where it started with a dinner... Then,we started to meet regularly as our house was just nearby... And,the most amazing moment was that when you sang me a song from Indie Band at the stairs outside... I missed that moment... And also,thank you for driving me to the the bank when my car broke down... Thank you for taking care of me too... Coz you always volunteered yourself to accompany me to McD Drive Thru,even at 3am in the morning - you will choose to have Apple Pie,your fav (we both know we have classes next morning) - Something I couldn't just forget...

I remembered when I was busy doing my assignments until I forgot my lunch and dinner time. You came, standing in front of the door,knocking it,with the food in your hands... You said that was for me since I haven't eating yet... How sweet... You made me fall in love with you by doing all of things that I never expect would happened to me... Thank you for that... Not just that,you were the one who again volunteered yourself to accompany me when I'm about to print my assignments... 

And,when I get sick or even headache,you came with medicine and koyok and minyak kapak... I remembered when I was suspected to have Illness Like Influenza (ILI) you were the one who lifted me up from level 3 to your car,because I am not be able to walk... You drove me home... You took a good care of me,no matter what... 

And,I remembered during that time,you will hold my hands no matter where we go... It was like you were proud to have me by your side... There were times you touched my nose and ran your fingers through my hair... I must tell you that I love the way you ran your fingers through my hair... I felt the strongest of love feeling from you whenever you did that... 

I remembered when you were working part-time at Burger King Shah Alam,you were willingly came to my house just to see me... I love that effort you made... I remembered on my 23rd birthday,you bought me a rose,the red one(even though it was only one but I like it) and brought me to i-City to see the colourful lights... It was a surprise for me,seriously it was...and I was so happy on that day...

But... As we go along the way... When I stepped into working-world and so did you,everything changed... Not drastically but slowly the memories gone... Sometimes,we tried to bring it back into our life but it doesn't last long... We regularly had arguments and quarrelled... Sometimes,we yelled at each other and cried... 

That will be my question. How can we become like this when we're supposed to love each other more and more each day... Sometimes,you are more with your friends rather than me... Thinking that conversations in phone and SMSes will work enough but,unfortunately it is not... The concept is that you cannot lose weight if you exercise and eat those fatty food... 

Huh.... My tears ran fast while I wrote this... I just cannot stand to have an argument with you again and again... Because I love you... Because you're the man in my life... Because I wanted you to be my husband one day... Because I don't want to lose you... But,at the same time... I cannot live with this way too... I just want to have the old you,please.... I missed the old you..

If so happened,we broke up... I want you to know that I will never forget the existence of you in my life... Your sweet talk,your skin,your breathe,your smell,your eyes and everything in you...  I wished I could turn back time so I cold live with all of our sweet memories... 


































Thursday, November 8, 2012

How to Make Banana Banana Bread



Nanti nak buat yang ni plak.... ;)


Ingredients:
1 cup butter, softened
2 cups sugar
7 large ripe bananas, mashed
1 1/2 teaspoons vanilla extract
4 eggs, slightly beaten
3 cups flour
1/2 teaspoon salt
2 teaspoons baking soda
Directions:
Makes two loaves of banana bread.
1. Cream the butter and sugar. Blend in the bananas, vanilla and eggs.
2. Whisk together the dry ingredients.
3. Add to the bread mixture and mix until just combined. Pour into two greased 9x5 inch loaf pans.
4. Bake at 350F. Check on the bread after 35 minutes (it may take up to 60 minutes). Banana bread is done when a toothpick inserted in the middle comes out clean. Cool the banana bread in the pan for 10 minutes then cool completely on a wire rack.

Wednesday, September 19, 2012

Malaysian and KLCC




KLCC is the place where you are looking at. The shopping mall is attached with skyscraper twin tower which represent Kuala Lumpur itself. Varieties of food represent Malaysia are available in this fourth floor building. 

Coming to the Concourse level, you will firstly find food cafe and bakeries like Nando's, Cafe Vienna, Cafe Sense, Bakin's Boy, Aunt Anne's and many more! On top of that, banking branches like CIMB, Maybank and RHB are also available at this level. You can also find small stalls selling accessories and souvenirs which you can make it one of the nice souvenir ever! 

But now, I would like to specialize on the FOOD! 

The reason why I love going to this shopping mall is just because of the cuisines. I used to work at Juiceworks during my student-lifetime and I took that chance to explore KLCC. This shopping mall is not that huge compared to Sunway Piramid and Midvalley City Mall. However, the touch of its own culture will left us some unforgettable memories, especially among tourists. 

Looking at the Signature Foodcourt located at Level 2, it is actually represent foods from other countries like Wantan Mee from China, Kebab from Middle East, Spaghetti from Itali, Teppanyaki from Japan and many more. For those who feels bored of having the same taste of Malaysian cuisine, you might want to give a try at the food served here. One of my favorite cuisine is the Italian's food - spaghetti.  I have tried the Kebab and it tasted nice too! So tempting! Oh, another one, the Hazelnut Latte! Love that! 

   
                                                
However, different concept from Signature, Asean Cafe Foodcourt serves you very Malaysian cuisine. This foodcourt located at Level 4. You will find cuisine from Penang, Mamak style, Nasi Campur and many more. Waffle cuisines are available too! If I come to this foodcourt to dine in, I will surely choose Penang Curry Mee and Penang Asam Laksa. Do not forget to try their hot Teh Tarik or hot Nescafe Tarik as well! Served in the tall glass and the taste is very kaw. If yu wish to have some Nasi Campur, this foodcourt is the best place. Varieties of lauk are available!

  
Penang Curry Mee                          Penang Asam Laksa

For shopping purpose, there are lots of clothing, shoes and handbags outlets, ranking from local brand to the international brand including women's and menswear. Not to forget children and kids wear. Although you may find shopping at this mall requires lots of money but the cuisine and food are absolutely delicious. In addition to that, foods from other countries are also available! 

This is why I love KLCC. Proud to be Malaysian! Please visit this website to know more about KLCC http://www.suriaklcc.com.my/dining/view-stores.dot